Kosentrasi Keahlian Tata Boga membekali peserta didik dengan keterampilan mengolah makanan, pastry, bakery, tata hidang, hingga manajemen usaha kuliner.
TENTANG PROGRAM
Apa itu Tata Boga?
Kosentrasi Keahlia Kuliner merupakan program vokasi yang berfokus pada seni mengolah makanan dan minuman, manajemen dapur, pelayanan makanan, serta kewirausahaan kuliner. Peserta didik belajar melalui praktik langsung di laboratorium tata boga dengan standar industri sehingga memiliki pengalaman yang relevan dengan kebutuhan dunia kerja.
Pengolahan Makanan
Mempelajari teknik mengolah hidangan Nusantara, Asia, dan Internasional sesuai standar industri kuliner.
Pastry & Bakery
Menguasai pembuatan roti, kue, pastry, dessert, dan berbagai produk bakery dengan teknik profesional.
Food & Beverage Service
Melatih keterampilan penyajian makanan dan minuman, pelayanan pelanggan, serta etika hospitality.
Yang Akan Dipelajari
Kompetensi Keahlian
01
Pengolahan Makanan Indonesia
02
Pengolahan Masakan Asia & Internasional
03
Pastry & Bakery
04
Cake Decoration
05
Food Plating & Garnish
06
Food Cost Control
07
Higiene dan Sanitasi Pangan
08
Manajemen Dapur
Setelah Lulus
Prospek Karir Lulusan
Cheff
Pastry Chef
Baker
Barista
Kitchen Crew
Hotel & Restaurant Staff
Fasilitas
Sarana & Prasarana Pembelajaran
Kitchen Laboratory
Dilengkapi peralatan memasak modern untuk praktik pengolahan makanan sesuai standar industri kuliner.
Pastry & Bakery Lab
Laboratorium khusus untuk praktik pembuatan roti, pastry, cake, dan berbagai produk bakery.
Ruang Food & Beverage Service
Fasilitas simulasi restoran yang digunakan untuk melatih pelayanan makanan, minuman, dan etika hospitality.
PRESTASI SISWA
Membanggakan di Tingkat Daerah hingga Nasional
Farras Azka Nadia
Juara 1 Woodball Tingkat Nasional
2026
Halimahtus Syakdiah
Juara 1 Taekwondo Tingkat Kabupaten
2026
Kontingen SMK Muhammadiyah Karanganyar
Juara Umum 1 Popda Pencak Silat IPSI CUP Kabupaten Pekalongan
2026
Siti Maulidiyah H.
Medali Emas Olympicad Nasional ke-8 Bidang Lomba Kuliner
Siap menjadi profesional di bidang jaringan komputer, telekomunikasi, dan teknologi digital.
Layanan Penunjang Kefarmasian Klinis Dan Komunitas (Farmasi)
Siap menjadi tenaga kefarmasian yang kompeten, teliti, dan berintegritas.
Layanan Penunjang Laboratorium Medik ( Analis Kesehatan)
Siap menjadi tenaga laboratorium medis yang profesional dan berorientasi pada pelayanan kesehatan.
Siap Menjadi Profesional di Dunia Kuliner?
Bergabunglah bersama Konsentrasi Keahlian SMK Muhammadiyah Karanganyar. Kembangkan kreativitas, keterampilan memasak, dan jiwa kewirausahaan melalui pembelajaran berbasis praktik dengan fasilitas modern dan bimbingan tenaga pendidik berpengalaman.